VAVE - USAZENINY

                                                                 

  • Zvětšit velikost písma
  • Výchozí velikost písma
  • Zmenšit velikost písma
Úvodní strana 105 x 148 --- 2017 Bramborový salát (21.12.2017)
Email Tisk PDF

Bramborový salát (21.12.2017)

Blíží se Štědrý den a já si na papírek postupně připisuju, co nesmím zapomenout koupit. Konzervovaný hrášek, kořenovou zeleninu, gothaj, ty správné brambory, vejce, majonézu, znojemské okurky... I když vím, že to bude kalorická bomba a že bych taky ten salám měla vynechat, a taky se na to čas od času chystám, nakonec vždycky salát udělám tak, jak se u nás dělával odjakživa.

Je pravděpodobné, že babiččin bramborový salát chutnal trochu jinak, než ten můj, a dokonce ten můj dnešní salát zřejmě bude chuťově trochu jiný, než jak jsem ho dělávala v mládí, protože chuť se nám s věkem proměňuje, nicméně je to stále náš tradiční rodinný recept. Stejné suroviny do něj dávají moje tety i mé sestřenice.

Vlastně mě dlouho ani nenapadlo, že by snad někdo mohl dělat bramborový salát nějak jinak. No ano, sem tam někdo říkal, že tam nedává celer či hrášek, ale to bylo jen z důvodu, že onu zeleninu nemá rád. To až časem jsem zjistila, co všechno jsou lidi schopni do bramborového!!! salátu dát, například olejovky, papriku nebo sardelky. Nebo co jsou naopak všechno schopni vynechat, jako je tomu třeba u slovenského salátu, který dělala má bývalá kolegyně.

Celé rodinné klany jsou ale schopny přísahat na své sardelky úplně stejně, jako já na nastrouhané kyselé jablíčko. Protože jen ten salát, který se dělá stejně, jako ho dělávala babička, je ten pravý.

Jsou lidé, kteří jsou schopni ty všechny odlišné bramborové saláty vyzkoušet a zařadit z nich některý do jídelníčku, ale na Štědrý den musí být na stole salát rodinný. Protože Štědrý den je celý vystavěný z rodinných tradic. Možná že ještě víc než o Dušičkách se v konání napojujeme na dlouhou řadu našich předků a tím se s nimi propojujeme.

V podobě vánočního štrůdlu, staročeského kuby či bramborového salátu s námi budou u štědrovečerního stolu všichni naši blízcí, ať už jsou to ti, které jsme ani nemohli poznat, nebo ti, kteří nás opustili letos.

Až budeme nandávat na talíře hromádky bramborového salátu, můžeme si také připomenout, že to je právě ta pestrost, která dodává salátu jedinečnou chuť, stejně jako pestrost a rozmanitost přátel, poznání i zážitků dává jedinečnou chuť našemu životu.

Jen je třeba si dokázat pro sebe vybrat ty správné ingredience.

Sdílet

 

Přidat komentář

V komentářích dodržujte prosím pravidla slušného chování, nepoužívejte hrubá slova nebo nadávky, neporušujte zákony ČR (např. autorský zákon) a nešiřte spam.
Při nedodržení těchto pravidel si administrátor vyhrazuje právo Váš komentář vymazat.

Bezpečnostní kód
Obnovit


Složte obrázekJoomla CAPTCHA

Přesný čas

Předpověď počasí

Kalendář

prosinec 2018
PÚSČPSN
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Počítadlo přístupů

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDnes151
mod_vvisit_counterVčera215
mod_vvisit_counterTento týden366
mod_vvisit_counterTento měsíc3940
mod_vvisit_counterCelkem363409

Online: 4
Vaše IP: 54.236.230.108
Dnes: Pro 18, 2018

Kdo je online

Právě připojeni - hostů: 15 

Přihlášení